辣肠面包

辣肠面包的做法
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辣肠面包的做法说明

这款面包是为了消耗我给儿子做的猪肉玉米肠而做的,因为没添加任何调料,就这样做到面包里面去女儿肯定不爱吃,所以才有它的诞生。

辣肠面包的食材和调料

高筋面粉250
牛奶160克
蛋清30克
奶粉8克
3克
30克
酵母2.5克
玉米油25克
米肠适量
花适量,香辣酱适量

辣肠面包的做法步骤

  1. 第1步.

    把除玉米肠、葱花、香辣酱之外的所有料全部放入面包机里。揉到准备一发的时候就把它盖上保鲜膜放到冷藏室冷藏一晚,第二天拿出来回温40到60分钟,之后,按压排气。切成九等分,揉圆松弛15分钟。然后整形,放到烤盘里面,入烤箱,下方放一碗热水,开发酵键40分钟,取出把切好刷了香辣酱的玉米肠轻轻按压到面包中间,洒上葱花,长帝烤箱150度上下火18-20分钟,中途看到上色满意即盖上锡纸。

  2. 第2步.辣肠面包的做法步骤 第2步

    玉米肠

  3. 第3步.辣肠面包的做法步骤 第3步

    入烤箱

  4. 第4步.辣肠面包的做法步骤 第4步

    出炉

  5. 第5步.辣肠面包的做法步骤 第5步

    倒扣冷却。

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