蟹肉煲

蟹肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   处理干净大闸蟹. 剪掉爪尖. 蟹脐.对半切开..

2. 第2步.

   母蟹直接蘸面粉. 下油锅小火煎炸一下.固定蟹黄

3. 第3步.

   煎炸好捞起待用.准备配菜.配菜根据个人喜好....

4. 第4步.

   配了点翅中. 熊娃爱吃. 提前用姜片. 料酒.生抽. 白胡椒粉腌制了一下. 简单煎一下..

5. 第5步.

   下葱姜蒜（留一点葱姜蒜炒配菜）油热后下豆瓣酱. 再放蟹肉. 翅中，爆炒至八成熟..

6. 第6步.

   爆葱姜蒜. 配菜烧至八成熟时. 倒入蟹肉. 翅中.....小炖一会. 水不够可添加点..

7. 第7步.

   最后放入玉米（玉米是早上剩下的熟玉米）大火收汁..

8. 第8步.

   芹菜可放下面垫底. 也可直接撒上去.. 起锅....