葱爆M2级和牛西冷

葱爆M2级和牛西冷的做法步骤

1. 第1步.

   选一块好一点的西冷，但不用M5以上级别的，因为M5以上的还是煎烤配黑胡椒比较好，这样吃个人感觉有些浪费！

2. 第2步.

   将锅底加黄油，大火下牛排，锁住肉汁，翻面继续大火，再盖小火煎一会，待牛排五分熟。

3. 第3步.

   将牛肉剪成小块备用。

4. 第4步.

   锅中宽油，加入大蒜和葱段，加一点点盐，将大葱炒软，加入牛肉爆炒，加入酱油，出锅前加入蚝油即可！