海南椰子鸡

海南椰子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先把椰子开了（这个过程真的太痛苦了）

2. 第2步.

   把椰汁倒进锅里，放上适量的枸杞、生姜、葱段

3. 第3步.

   把椰肉挖出来，会有一些褐色的残留，用水冲洗一下很容易分离，但其实不弄掉也没事，因为我吃了，口感上来讲没有影响

4. 第4步.

   把鸡肉过水焯掉血水

5. 第5步.

   把洗干净的椰肉放进椰汁中煮开

6. 第6步.

   椰汁锅开后倒入焯好的鸡肉，中火烧开

7. 第7步.

   放入菇，烧开后，转小火10分钟！ OK！

8. 第8步.

   看起来还是很美味哒！

9. 第9步.

   关于蘸料，就是按着自己的喜好，把生抽、姜末、小米辣（干辣椒也行）混合最后再滴几滴柠檬汁就好了，建议生抽不要太多，会很咸！