月妈家：酱牛肉

月妈家：酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉整块的，先焯了水，抹一层芥末。抹芥末是为肉更嫩。

2. 第2步.

   再抹一层甜面酱。

3. 第3步.

   用牙签扎点眼，好入味，腌上半天。

4. 第4步.

   腌好的牛肉冲一下，就可放入高压锅。水没过牛肉，放葱、姜、生抽、面酱、大料、花椒、糖、盐、料酒。大火10分钟，小火20分钟。不能太长时间，否则就不筋斗了。

5. 第5步.

   拿出切片

6. 第6步.

   早上切几片，挺好的早餐。

7. 第7步.

   好吃~~