就地取材，就把家里有的菜用到了。也算营养丰富。颜色看着也有食欲。豆皮要切的细细的。其实用豆腐不错的。拌面疙瘩的时候，要一边加水，一边用筷子迅速拨动，水要一点点的加，做成面穗，一絮一絮的，不能有大的面疙瘩哦，这样口感才好。当然也不能有太多的干面，不然汤就成面糊了。
