南瓜盅

南瓜盅的做法步骤

1. 第1步.

   金丝南瓜，切下顶上的盖子，用勺子挖掉仔，再将盖子盖上，蒸约30分钟（也看南瓜大小）。再将南瓜里面的囊用勺子挖出，放盘子里。

2. 第2步.

   黄油切一小块，溶于锅中，再放入红枣（这里的红枣可以用葡萄干代替）和水，煮煮煮。 一会儿再倒入南瓜泥，倒入后的南瓜汤边煮边调味，也就是加糖和盐，这个完全取决于南瓜原来的甜度，有些南瓜比较甜，有些则没那么甜。也看个人口味，总之调到你喜欢为止。我是加糖为止，盐少许。

3. 第3步.

   将水淀粉（淀粉加冷水霍开）加入锅中，搅拌，待南瓜汤变🉐有一点儿浓稠。

4. 第4步.

   再关火，加入淡奶油（可用纯牛奶代替），搅拌盛出。再将坚果洒在上面。这里的坚果最好是比较轻的那种可以飘在上面的，不容易软化。我家没有所以就用了核桃代替。 如果是盛在南瓜囊里，就是南瓜盅。 如果跟我一样盛在碗里，就是南瓜汤。 由于制作过程未将食材拍照，最终只有一张图就是最后的成品，也就是首页图。下面的食材图我是网上下载的，但能表达我的意思。