
给宝宝做的饼干
动物黄油室温软化打发,加入糖粉,低档打匀;加入盐牛奶(盐提前放到牛奶里融化好),低档打到完全吸收,再加入淀粉,低档打匀,最后加入小香葱碎,只要绿色叶子部分,搅拌均匀,黄油部分就准备好了。
准备面粉:面粉可以全低粉,可以普通面粉,也可以高、低粉对半掺,必须过筛后才能加到第一部的黄油里,上下翻拌,切拌,差不多后严容器边按压抹平,面糊没有颗粒就可以了。
最后一步造型,面团上下都铺层油纸(防粘),然后像擀面条一样擀开,找些可爱的饼干模具扣出来就可以了。觉得面太软不好做可以冰箱冷藏一会。烤箱上下火110度,30分钟OK.
1.想要用表花嘴的话再加30ml牛奶吧,没奶也可以用奶粉勾兑。
2.烤的时间注意,各烤箱脾气不一,自行调整
3.没有糖粉可以自己用料理机打点,挺不错的。一定是要颗粒感的白砂糖,绵白糖打不出。