
桂霭桐阴坐举殇
长安涎口盼重阳
眼前道路无经纬
皮里春秋空黑黄
酒未敌腥还用菊
性防积冷定须姜
于今落釜成何益
月浦空余禾黍香
那天去吃了海鲜蒸,底下那锅海鲜粥让
人欲罢不能,我连喝了三四碗,仍意犹未尽
回来后一直很想念那味道,于是把友人赠予
的螃蟹做粥,不想味道竟更为鲜美
大米淘洗干净后加水泡一小时,煮开后关火焖着

这时可以处理螃蟹了,把螃蟹刷洗干净,剪掉屁股,掰开,去腮去蟹心,然后分解成小块备用

开火,倒一点点橄榄油,把葱、姜、蒜煸炒出香味,然后把处理好的螃蟹入锅翻炒至变色

把粥、蔬菜统统倒进锅里,丢一小撮藏红花、橘皮丝进去,大火煮开,中小火十来分钟,至粥稠蟹熟(期间用勺子搅拌,避免糊底),出锅前加胡椒粉、盐调味 (标配是两个🦀️,今天肠胃又虚寒了,就用了一个,外加了一片白切羊肉进去,味道出奇好)