鸡蛋炒饭应该是个千古不变的流传~
每个地方都有一个独特滴蛋炒饭滴味道...我们昆明滴版本--糟辣子鸡蛋炒饭...
饱满的大米像一粒粒珍珠，火红的糟辣子掺和在其中，显得十分显眼，当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡蛋，点点葱末散落在其间，令人赏心悦目...
鸡蛋的蛋香，糟辣子的酸辣，葱末的清香，混合入口腔里 ~麦麦~ 太爽了~
等等，再来个爽口的生菜汤！有汤的蛋炒饭，才算得上完美呢~
糟辣子切小段... 剁碎... 细细的剁ba...
锅中倒油（炒鸡蛋要多放点油）... 油热后打入鸡蛋，将鸡蛋炒散... 任它散..任风吹...
加入糟辣子炒香... 放入小葱花，随便搅几下... 看动图...就知道有多块鸟...
加米饭炒开拌匀就可以出锅了... 另起一锅，加一碗高汤， 煮沸放生菜，少许盐，煮熟... 么么...超满足...
1、糟辣子本身很咸啦～所以盐可少放或尽量不放。
2、蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。
那啥
互撩提醒...
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...回见.. (≧∇≦)ﾉ~