流沙包

流沙包的做法步骤

1. 第1步.

   选取原料

2. 第2步.

   咸蛋取蛋黄，蒸熟，粘成泥。

3. 第3步.

   黄油软化。

4. 第4步.

   将软化黄油，蛋黄泥，奶粉，吉士粉，细砂糖，牛奶混合，搅拌成细泥糊状。

5. 第5步.

   每个称取23克左右放置蛋挞模具，放入冰箱冷冻30分钟。

6. 第6步.

   取出后捏成团，再次冷冻至完全，可过夜。上图分量共约9-10个。

7. 第7步.

   准备面皮，南瓜蒸熟。

8. 第8步.

   紫薯蒸熟。

9. 第9步.

   揉至面团中，可用料理机磨细泥。

10. 第10步.

    揉至面团中，可用料理机磨细泥。

11. 第11步.

    发酵之后，排气，分成约50-60个小团，试面粉总重量。

12. 第12步.

    包入冻硬的流沙馅

13. 第13步.

    其他面团一样操作

14. 第14步.

    放入锅中醒发30分钟，冷水蒸20分钟，水开后可用中火蒸。

15. 第15步.

    蒸熟后的流沙包，关火后焖五分钟再开盖。

16. 第16步.

    颜色非常漂亮

17. 第17步.

    胡萝卜皮，同样操作，胡萝卜直接打汁就行。

18. 第18步.

    揉至面团中。

19. 第19步.

    蒸熟的样子。

20. 第20步.

    因为火开大了，所以流沙不明显，可以用中火蒸。