很多人以为海皇酱只有用在海鲜粉丝煲。其实海皇酱就是经济版的XO酱，用来炒米粉，炒菜，炒海鲜都不错的。今天教大家一道冬天食材，海皇酱鲜虾煮萝卜。
| 白萝卜（切厚片） | 半颗 |
| 新鲜草菇（切块） | 2棵 |
| 丝瓜（切块） | 1/3棵 |
| 大虾（去壳） | 6只 |
| 蛋白（打匀） | 2个 |
| 酱汁：八珍特级生抽王 | 1汤匙 |
| 酱汁：八珍海皇酱 | 1/2汤匙 |
| 酱汁: 生粉 | 2茶匙 |
| 酱汁：水 | 4汤匙 |
| 木耳 | 5片 |
| 料酒 | 少许 |
准备好食材。白萝卜去皮洗净切厚片，大虾去壳留尾，草菇，木耳等切块。
先把白萝卜蒸软，或放入锅里加水里煮软。
下油热锅，加姜片和蒜片爆炒，加入虾仁和一点料酒。
虾仁炒熟后加蔬菜翻炒。
再加入酱料煮滚，直到收汁后熄火。拌入蛋白，淋在白萝卜上小火煮一下。
这就是珍海皇酱鲜虾煮白萝卜
喜欢吃XO酱的朋友，但觉得XO酱很贵的话，可以尝试用海皇酱代替。八珍酱园的海皇酱配料类似XO酱，是厨房料理的好选择。