一个人的晚餐，也要吃饱吃好。
番茄切碎，小葱切段。
锅中油烧热，加入蒜头炒香。
加番茄碎炒，炒出汁水后加入冷水烧开。
鸡蛋打入盆，打散。
倒入鸡蛋液，煮开一会。
等鸡蛋成蛋花后再搅拌。
倒入面疙瘩（面粉加水，用筷子达成雪花状就行）。
加入适量的盐炖一会，出锅前加入小葱。
装碗，淋入香油就行。
自制面疙瘩没有拍照，可以加多一些水，揉至团，醒面半小时，再慢慢扯成小块就行！也可直接在面粉里加水，打散成雪花状。食量大的就多加一些面粉制面疙瘩。
