家常红烧带鱼

家常红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净切段，放入盐、胡椒粉、黄酒等拌匀，腌三小时；

2. 第2步.

   入味后的带鱼段用面粉裹匀；

3. 第3步.

   空锅点火，锅热后倒油，油七八分热时放入裹好面粉的带鱼段；

4. 第4步.

   炸至鱼段金黄；

5. 第5步.

   放入姜片、蒜片翻炒，加适量糖、生抽调味；

6. 第6步.

   放入热水与鱼段齐平，开大火烧开收汁；

7. 第7步.

   出锅前放入葱花，加些醋和生抽调味；

8. 第8步.

   香喷喷的红烧带鱼出锅了，一点儿也不腥，味道好极啦！