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勺子如图。酸奶就是普通盒装酸奶。香蕉放多少根据自己口味来定，但半根的量其实就已经很多了。白糖可加可不加，加一点可以调和口味，建议加，但不要多。
面粉给的量就是这样的两勺。按照我给的食材量，两勺或是两勺半其实是刚好的。
香蕉切碎(建议切很碎)。 取碗一只(建议稍大些)。 打入一个鸡蛋。 加入碎香蕉。 倒入酸奶。 两勺面粉过筛。 搅拌成均匀的糊状。 加白糖。 (不需要额外加水，整体搅拌完成后应该是流动性稍差的面糊)
取平底锅，空祸，大火烧热，关小火。取一勺面糊倒入锅中。(面糊倒入锅中不需要特地整形，因为面糊还具有一些流动性，一勺的量刚好就是一个小饼)
就是这样一平勺。
开小火煎到面糊基本凝固，翻面。(全程一定要用小火来煎，这种小饼非常容易熟，如果火大了特别容易就糊了)
翻面继续小火煎。可以用铲子按压一下。
另一面煎成这样就可以出锅了。
反面。
正面。
1.有的朋友说按我的方子做出来为什么里面是粘的，是不是没熟。其实不是的，因为用的面粉相当少，而且加了香蕉和酸奶，本身就不是特别容易凝固的食物，这种小饼其实是特别容易熟的，不然也不需要全程小火来煎。
2.我方子给出的量按照我的煎法，煎好可出13张左右的小饼。非常适合孩子吃。