双色小花卷

双色小花卷的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟碾压成泥加酵母和成紫色的面团，再和一个同等大小的白面团发酵。

2. 第2步.

   将发好的白面团揉好后擀成面皮

3. 第3步.

   在面皮上刷点玉米油，撒上五香粉和盐，左右来回的折叠面，这样会让油、五香粉和盐摊的更均匀

4. 第4步.

   同样将紫色的面团揉好擀成饼

5. 第5步.

   将紫面皮铺在白面皮上面，刷玉米油，均匀的撒点五香粉和盐

6. 第6步.

   将面皮卷起

7. 第7步.

   用刀切成小段

8. 第8步.

   任意拿两个小段摞在一起一扭，这样花卷就做成了， 把做好的花卷放在面板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒发一下。

9. 第9步.

   冷水放蒸锅中蒸20分钟就好啦