培根香葱辫子面包

培根香葱辫子面包的做法
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培根香葱辫子面包的做法说明

本来想用菠菜做的,结果一把菠菜全入了炒锅
哈哈哈哈哈
用小葱了,一样~一样咯~
觉得辅料直接加到面团里,超级好看!!

所给份量可做4只辫子面包

培根香葱辫子面包的食材和调料

高筋面粉200g
10g
3g
黄油20g
干酵母3g
140g
培根

培根香葱辫子面包的做法步骤

  1. 第1步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第1步

    切好小葱葱叶和培根,用厨房纸吸干表面水份 在面团揉出膜之后,加入揉匀

  2. 第2步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第2步

    揉好的面团长这样的~ 绿叶菜可以多切一点啊,我切了一大把小葱 滚圆,一发

  3. 第3步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第3步

    一发完成~

  4. 第4步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第4步

    均匀分割成12份 (我翻倍做的) 滚圆,盖保鲜膜松弛10-15分钟

  5. 第5步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第5步

    拍扁小面团 整成橄榄型后,从中间向两头搓开,搓成长条

  6. 第6步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第6步

    辫成3股辫 两头收口搓细,收紧收口 摆入烤盘,在温暖的地方进行2发

  7. 第7步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第7步

    2发完成~ 预热烤箱170度

  8. 第8步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第8步

    表面刷蛋液~

  9. 第9步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第9步

    中层170度,20分钟

  10. 第10步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第10步

    还可以在表面撒上芝士碎

  11. 第11步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第11步

    芝士融化的样子超好看 只不过遮挡了三股辫子~

  12. 第12步.培根香葱辫子面包的做法步骤 第12步

    烤好后取出放凉 装袋密封保存~

小贴士

水量自己把握一下~
我加了145g水的,揉好的面团超级软,不粘手

大家面粉不同,吸水性不同,140g供参考,自己把握下~

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