海鲜粥

海鲜粥的做法
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海鲜粥的做法说明

本地有一家《一品潮粥》,那儿的海鲜粥特别好吃,加了各种海鲜,鲜甜可口,只可惜有点贵,小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅,在家也可以做好吃的海鲜粥。

海鲜粥的食材和调料

大米160克
200克
香菇20克
干贝20克
蛏干20克
适量
猪油适量
适量

海鲜粥的做法步骤

  1. 第1步.海鲜粥的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.海鲜粥的做法步骤 第2步

    将香菇、干贝和蛏干洗干净,用水浸泡1小时

  3. 第3步.海鲜粥的做法步骤 第3步

    取160克大米,清洗干净,放入砂锅

  4. 第4步.海鲜粥的做法步骤 第4步

    将鲜虾洗干净,去头掐尾,去除虾线

  5. 第5步.海鲜粥的做法步骤 第5步

    放入砂锅

  6. 第6步.海鲜粥的做法步骤 第6步

    加入泡好的蛏干和干贝

  7. 第7步.海鲜粥的做法步骤 第7步

    香菇切丝

  8. 第8步.海鲜粥的做法步骤 第8步

    放入砂锅

  9. 第9步.海鲜粥的做法步骤 第9步

    加入适量猪油和盐

  10. 第10步.海鲜粥的做法步骤 第10步

    加入适量水

  11. 第11步.海鲜粥的做法步骤 第11步

    将砂锅放上燃气灶

  12. 第12步.海鲜粥的做法步骤 第12步

    开中小火,中途搅拌几次,防粘锅

  13. 第13步.海鲜粥的做法步骤 第13步

    开锅后,转小火,再煮5分钟即可关火,焖20分钟,用砂锅的余温将粥焖熟

  14. 第14步.海鲜粥的做法步骤 第14步

    20分钟后,打开锅盖,加入盐,搅拌均匀,好吃的海鲜粥就做好了

  15. 第15步.海鲜粥的做法步骤 第15步

    成品图

  16. 第16步.海鲜粥的做法步骤 第16步

    成品图

  17. 第17步.海鲜粥的做法步骤 第17步

    成品图

  18. 第18步.海鲜粥的做法步骤 第18步

    成品图

小贴士

1.根据各人口味调整加水和加盐量

2.中途别忘了搅拌

3.开锅后开小火即可

4.煮好后再加盐可以保存更多营养

5.等锅冷却后再加冷水,不要用尖利的工具洗锅

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