茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤的做法
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茶树菇排骨汤的做法说明

我居住的城市是一个山区小城,这儿盛产山货,有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇,最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝,汤味鲜甜可口。

茶树菇排骨汤的食材和调料

排骨1000克
茶树菇30克
2000克
适量

茶树菇排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第2步

    将排骨清洗干净,用清水浸泡10分钟

  3. 第3步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第3步

    将排骨放入砂锅

  4. 第4步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第4步

    加入水

  5. 第5步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第5步

    将砂锅放燃气灶上

  6. 第6步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第6步

    中小火煮

  7. 第7步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第7步

    煮开后,撇去浮末

  8. 第8步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第8步

    将茶树菇剪去菇脚,清洗干净

  9. 第9步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第9步

    放入砂锅

  10. 第10步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第10步

    再次开锅后转小火煮1小时

  11. 第11步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第11步

    加入适量盐,鲜美的茶树菇排骨汤出锅了

  12. 第12步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第12步

    成品图

  13. 第13步.茶树菇排骨汤的做法步骤 第13步

    成品图

小贴士

1.根据各人口味调整加水和加盐量
2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水,不要用尖利的工具洗锅

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