这道菜本来是看到有厨友用的是牛肉的，但孩子爱吃鸡肉，原材料都有改变了下。
因为做好后觉得味道不错，就上传了，没拍单品。
1,先切好鸡肉薄片，用料酒，姜片，蒜，酱油，生粉，鸡精适量配料腌15分钟。 2,热锅，放油先炒姜与蒜，炒香放肉片炒，再适量放些酱油，鸡精，盐。放入辣椒一起翻炒，放入高汤或开水，滚开后放入番茄，蟹味菇，醋。。 3,因为家里有小孩，我的辣椒是后放，不会太辣，番茄是滚开后放。家里铁锅，不至于黑乎乎的，会没有食欲。 4，滚开后5分钟就可以捞起来开始动手吃了。 5,每家吃法不同，你想辣一点的也可以加辣椒，多些醋。所以配料自己定吧。
无啊
每家的吃饭咸度辣度酸度都不同，所以大家可以根据自家口味方足够味道的配料，好吃就好。适合最棒。