这菜是烧？是炒？尚说不清楚。
土豆蒸熟，待凉，切片。 洋葱切丝。
锅入油， 炒香洋葱， 放土豆片，入清水少许。 再放盐和生抽调味。 水收干即可。
实际上土豆我们是早上煮稀饭的蒸好的，晚上直接烧就好了。洋葱丝可以粗一些，这样炒的时间可以长一些，口感更佳，记住是一个洋葱。调味料酱油、盐足够。我们尝试过最后在放一些青蒜。老婆认为还是不放好吃。
