徐厨娘秘制鸡爪

徐厨娘秘制鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备好鸡爪，剪掉指甲（总觉得指甲很脏，也影响口感）洗净后放开水里煮3分钟，焯水，一定要打开盖子煮

2. 第2步.

   捞出焯水完毕的鸡爪，重新在锅里倒入凉水，刚好淹没鸡爪为最佳

3. 第3步.

   准备好香料

4. 第4步.

   锅里水开后倒入一勺料酒

5. 第5步.

   三勺老抽➕两勺生抽（一定要放生抽，提鲜）

6. 第6步.

   放入适量十三香 也可根据个人口味放入辣椒🌶️

7. 第7步.

   小火煮直到鸡爪能够入口即化为之（也可以用高压锅，但小火慢慢熬煮出来的口感肯定是不一样的），大概40分钟左右 只要煮的时间够长，就不用放盐

8. 第8步.

   搞定，入口即化的徐厨娘秘制鸡爪就做好了，超好吃😋