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煎饺子
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煎饺子的食材和调料
面皮
低筋
100克
水
50克
盐
2克
馅料
猪肉
4:6肥瘦
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
白胡椒
糖
蚝油
生粉
冰花煎饺
淀粉
1:10
10克+100克
水
煎饺子的做法步骤
第1步.
馅料炒半熟放凉
第2步.
面团揉到均匀变白,分成15个剂子
第3步.
油五成热摆上锅
第4步.
1:10淀粉水从边沿倒入,小火煮到水干,听到吱吱声!
第5步.
继续小火煮干
第6步.
好吃
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