醉蟹

醉蟹的做法步骤

1. 第1步.

   除了花雕酒和蟹，其他的料水混合煮至沸腾晾凉

2. 第2步.

   大闸蟹清洗干净后上开水锅蒸15--18分钟即可……趁热拆下绳子放入晾凉的料水汁里，再放入花雕酒（花雕酒越陈越好）