热锅后倒入适量的花生油放入栗子小火微翻炒到栗子稍稍变色。电饭锅放入洗干净的大米，加入适量的水并倒入炒好的栗子。电饭锅选择【精煮】按开始键即可。
把红萝卜切丝、玉米拨粒、泡发的香茹切丝、蒜苗切粒、腊肠切丁、海虾去虾肠和去壳。
热锅后倒入适量的油小火把虾仁煎熟起锅，再放入香茹丝爆香倒入腊肠炒出香味，尽量把腊肠的油逼出来再放入红萝卜丝，中火翻炒至软后加入适量的清水和盐盖锅盖焖煮2分钟后，加入玉米粒炒熟最后倒入切好的蒜苗粒炒熟。把所有炒好的配料倒入做好的栗子饭中用饭勺搅拌均匀后装盘即可食用。
