这是一道色香味俱全，油而不腻，非常下饭的家常菜，也可以做上桌菜喔😊，猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜。操作简单，容易学会喔😊。
锅里放油，待油温6成热时，把白糖倒入锅里，不断轻轻的翻炒出色糖。
倒入抄过开水的猪蹄，翻炒均匀上色
把所有的配料（除了板栗，红萝卜，料酒，生抽），倒入锅内与猪蹄一起翻炒出香味。
倒入料酒、生抽再翻炒一下
把炒好的猪蹄倒入焖锅中，最后再倒入板栗和红萝卜，加开水，水位不要没过食材的量，把焖锅档位调至“高”。
焖2.5小时即可出锅
装盘上桌，是不是很有食欲感呢😊
1.猪蹄要挑选猪前蹄比较有筋，口感比好。
2.板栗和红萝卜放到食材的最上面，这样焖到熟也不会太烂，颜色又好看😊。
3.加开水焖，别加冷水，否则猪蹄会收缩，就没么好吃啦😊。