鸡蛋炒饼丝

鸡蛋炒饼丝的做法步骤

1. 第1步.

   吃剩下的烙饼

2. 第2步.

   切丝

3. 第3步.

   准备调料 调料中除了热油和耗油 都放入一个小碗中拌匀 倒入热油拌匀 等稍微变凉点加入耗油拌匀即可

4. 第4步.

   备好蔬菜

5. 第5步.

   鸡蛋先炒出来备用

6. 第6步.

   炒锅放油，烧热后加入蔬菜，加少许盐炒至变软

7. 第7步.

   加入饼丝，炒匀

8. 第8步.

   加入鸡蛋

9. 第9步.

   倒入调料，炒匀

10. 第10步.

    出锅

11. 第11步.

    我的饼是自己做的 面粉350克，热水260克 用筷子搅拌成基本成团的状态 醒20分钟 加干面粉揉成团 醒20分钟 擀成饼，涂油，撒盐，卷起来 分四份，收口，按扁，擀圆 中火平底锅涂油烙熟即可。