番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼骨和鱼片单独盛放，鱼骨洗净

2. 第2步.

   鱼片中加入蛋清腌制，让鱼肉更滑嫩

3. 第3步.

   西红柿去皮切好

4. 第4步.

   热火，放油，加入姜片，把鱼骨稍微炒一下，捞起

5. 第5步.

   西红柿入锅翻炒至出汁起沙

6. 第6步.

   加入少许清水，煮开，加入适量番茄酱调味

7. 第7步.

   加入鱼骨一起炖，沸腾后倒入鱼片，鱼片熟了迅速关火，不然鱼就老了

8. 第8步.

   盛出即可