巧克力松露蛋糕

巧克力松露蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将巧克力蛋糕胚原材料备齐。

2. 第2步.

   将牛奶倒入色拉油中搅拌均匀。

3. 第3步.

   倒入低筋面粉和可可粉抄拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。

4. 第4步.

   倒入低筋面粉和可可粉抄拌均匀。

5. 第5步.

   加入蛋黄，搅拌均匀。

6. 第6步.

   搅拌如图。

7. 第7步.

   将蛋清和三分之一的白砂糖打发。

8. 第8步.

   白砂糖分三次加入，打至硬尖峰。

9. 第9步.

   将三分之一的打发蛋清部分倒入蛋黄糊中抄拌均匀，再倒入剩下的打发的蛋清，搅拌均匀。

10. 第10步.

    状态如图。

11. 第11步.

    将黑巧克力奶油原材料备齐。

12. 第12步.

    将淡奶油倒入锅中煮沸，冲黑巧克力，搅拌均匀，晾凉后放入冷藏。

13. 第13步.

    用是用手持搅蛋器，打发，即可食用。

14. 第14步.

    一层蛋糕胚子上面抹一层巧克力松露酱抹均匀。

15. 第15步.

    一共三层蛋糕胚子，两次松露酱。

16. 第16步.

    进行给蛋糕抹面，装饰后即可食用。

17. 第17步.

    成品如图。