云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)

云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的做法
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云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的做法说明

天这么冷,不想做菜~
整碗米线吧
嘿嘿~还阔以解决午饭

大概是从小形成的米线情结吧~
每个离开昆明的人,不管离家多远都会一直惦记着那碗米线。

昆明的豆花米线,它所传达出来的或辣或香,或浓或淡,只有真正的米线族才知道。

佐料超多不说,味道也是超赞!
米线爽滑,加上浓厚的香辣味道,神马都已经不重要了。
吃完米线,碗里面的作料还很多,用筷子挑来吃完,一点一点的过完瘾~

云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的食材和调料

米线适量
豆花1碗
肉末适量
韭菜1把
面酱1勺
甜酱油1勺
生抽1勺
花生适量
油辣子1勺
辣椒1勺

云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的做法步骤

  1. 第1步.云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的做法步骤 第1步

    放少许油加热,然后放入面酱,肉末和料酒... 炒熟起锅备用... 嘿嘿这活儿简单O(∩_∩)O

  2. 第2步.云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的做法步骤 第2步

    清水烧开,烫米线... 烫两三分钟,捞起,太久会碎哦... 嗯 米线是大米做的~云南人有多爱米线~ 来了云南就知道了~

  3. 第3步.云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的做法步骤 第3步

    加入韭菜末,面酱,甜酱油,生抽... 加入做好的肉酱... .... 为什么口水又留了...

  4. 第4步.云南菜-云南特色美食:豆花米线+(内附视频)的做法步骤 第4步

    再加入花生碎,和油辣子 就更有味道了... 开始甩上一碗地道的云南豆花米线...

小贴士

1、调料可跟个人口味调整哦。
2、豆花米线可以吃荤的也可以吃素的(素的就是不放肉酱)。

那啥
互撩提醒...
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别忘了到我云南的小店里逛逛~
反正来都来了
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...回见.. (≧∇≦)ノ~

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