
我是一个肉食动物,每顿饭必有肉,又要吃肉又要健康,还要做起来简单,易上手,又低油低盐,叉烧肉就是很不错的选择!相信一个超级吃货没错的,保证新手都是0失败!

1、梅花肉切拳头大小块,姜切丝,蒜切末,葱切碎,放到切好的肉里,再放入几几勺叉烧酱,搅拌均匀,酱汁裹满肉,用叉子在肉面扎孔,让肉更入味,保鲜膜封好,冰箱冷藏24小时!期间拿出两三次给肉做做按摩!

2、取出冷藏了24小时的肉,摆在烤盘里(烤盘里垫好锡纸),叉烧酱两勺,蜂蜜两勺,搅拌均匀,用刷子在肉的表面均匀的刷一层(此步骤必须有)

3、烤箱提前预热,上下火200度,将烤盘放入,20分钟,取出翻面,在均匀的刷一层叉烧酱蜂蜜的混合料汁,再次入烤箱20分钟

4、完成

6、切片,摆盘,开吃,非常好吃!
1、选取梅花肉,这的肉肥瘦相间,瘦多肥少
2、入烤箱前刷料汁不能省略呦
3、腌制时间越长,味道越浓,可以48小时