花菜炒瘦肉

花菜炒瘦肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.先把花菜分成小半，花菜中间的头我直接把它切成片，清洗干净。

2. 第2步.

   2.烧开水滚一下花菜，这时切肉，切小块状，然后肉放碗里，加淀粉，加水，少许盐和花椒和匀。（可以适当的加点姜蒜片）

3. 第3步.

   3.炒锅烧热，放油进去烧热，倒入腌制的瘦肉，翻炒至八分熟，装盘备用。

4. 第4步.

   4.炒锅，如果还有油的话就用刚才的。没有的话就加点油烧热。放粒好的花菜，翻炒至快要熟时，倒入刚才的瘦肉，继续翻炒一分钟，然后放一小勺盐，出锅。