麻薯软欧

麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分：黄油外的材料搅拌均匀，至“三光”，但用手抓会有点粘手

2. 第2步.

   加软化黄油揉至手套膜，同样是“三光”，能感觉湿度高，粘手。

3. 第3步.

   发酵用容器用点油抹匀，倒入面团，盖保鲜膜，留条缝，进烤箱，约30度，发酵1小时。烤箱自带发酵功能若温度太高，可把烤箱门打开一些降温。

4. 第4步.

   准备麻薯团，所有材料混合均匀，微波炉加热2分钟30秒，搅拌均匀，再加热40秒。包在保鲜膜内放冰箱降温。

5. 第5步.

   发酵好后，分面团四份醒5分钟

6. 第6步.

   糯米团也分四份，砧板撒糯米粉，擀成舌头状的长煸椭圆形。

7. 第7步.

   砧板撒面粉，面团也擀成舌头状，铺入糯米团，再分别包入馅料，做了四个不同内馅的

8. 第8步.

   面包整形后2次发酵，35度30分钟即可。表面撒面粉，割出花色

9. 第9步.

   烤箱预热至190度。将面包放入烤25分钟，入烤箱时，往烤箱内喷点水，利于形成蒸汽，烤出脆壳面包。