玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法
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玛格丽特饼干的做法说明

可以自己吃,也可以做给宝宝吃,一岁以后得宝宝可以+盐,小点的宝宝按自己的实际情况定!贴别好吃!小雪第一次做就成功了!
注意的是,糖粉也可以用细砂糖代替,但是要打的比较细比较好,要不然饼干做出来吃会有小硬的颗粒,口感不细腻

玛格丽特饼干的食材和调料

玉米淀粉50克
低筋面粉50克(可用普通面粉
黄油50克
约1克(可根据自己的口味加与不加)
熟蛋黄1个
20克

玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特饼干的做法步骤 第1步

    准备好食材!称好重量! 鸡蛋凉水下锅煮熟 面粉+玉米淀粉混合过筛备用 蛋黄过筛备用

  2. 第2步.玛格丽特饼干的做法步骤 第2步

    黄油软化后+糖+盐拌匀, 用电动打蛋器打至颜色变浅, 体积稍微膨大, 到入过筛的蛋黄搅匀,如图 在放入过筛后的面粉和淀粉,揉成面团

  3. 第3步.玛格丽特饼干的做法步骤 第3步

    揉成这样光滑的面团

  4. 第4步.玛格丽特饼干的做法步骤 第4步

    揉好的面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个小时左右

  5. 第5步.玛格丽特饼干的做法步骤 第5步

    揉成均匀的小面团,依次摆在铺好油纸的烤盘上 (我是称了面团的总重量,然后分成小面团约6克一个)

  6. 第6步.玛格丽特饼干的做法步骤 第6步

    揉好的面团用手指按扁,摆好

  7. 第7步.玛格丽特饼干的做法步骤 第7步

    放烤箱, 170度,上下火,烤17分钟左右就可以 (每个烤箱温度脾气不同,根据自己家的烤箱定)

  8. 第8步.玛格丽特饼干的做法步骤 第8步

    第一次做有点火大了,但是很好吃,很酥,一点也不硬哦!

小贴士

看好时间,黄油和糖盐要打发到颜色变浅,体积稍增大些会更好,

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