
可以自己吃,也可以做给宝宝吃,一岁以后得宝宝可以+盐,小点的宝宝按自己的实际情况定!贴别好吃!小雪第一次做就成功了!
注意的是,糖粉也可以用细砂糖代替,但是要打的比较细比较好,要不然饼干做出来吃会有小硬的颗粒,口感不细腻

准备好食材!称好重量! 鸡蛋凉水下锅煮熟 面粉+玉米淀粉混合过筛备用 蛋黄过筛备用

黄油软化后+糖+盐拌匀, 用电动打蛋器打至颜色变浅, 体积稍微膨大, 到入过筛的蛋黄搅匀,如图 在放入过筛后的面粉和淀粉,揉成面团

揉成这样光滑的面团

揉好的面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个小时左右

揉成均匀的小面团,依次摆在铺好油纸的烤盘上 (我是称了面团的总重量,然后分成小面团约6克一个)

揉好的面团用手指按扁,摆好

放烤箱, 170度,上下火,烤17分钟左右就可以 (每个烤箱温度脾气不同,根据自己家的烤箱定)

第一次做有点火大了,但是很好吃,很酥,一点也不硬哦!
看好时间,黄油和糖盐要打发到颜色变浅,体积稍增大些会更好,