意式烤面包片Bruschetta作为传统意大利美食中常见的一道“appetite”（前菜），其中经典搭配番茄Bruschetta配合了，番茄的酸甜和橄榄油的香味，烟熏三文鱼Bruschetta包围在莳萝香气里的鱼肉口感嫩滑，加上奶油芝士的浓郁奶香让人对这样的咸香滋味欲罢不能。
准备材料： 法国长棍、烟熏三文鱼、洋葱、莳萝、番茄、罗勒、奶油芝士
法棍切片，一面刷上黄油
烤箱预热200度，将抹上黄油的面包片放上烤箱烘至表面金黄
番茄，洋葱切丁；罗勒切碎后混合加入适量橄榄油、黑椒和盐搅拌均匀
取出考好的面包片，部分刷上奶油芝士
在涂好奶油芝士的面包上面摆好莳萝和烟熏三文鱼，其余的面包上放拌好的番茄洋葱
大功告成！ 一口清爽，一口浓郁还有烤面包的香脆来满足其实可以来得非常简单
除了肖先生做的两种以为，还可以根据个人喜好搭配食材