干豇豆红烧肉

干豇豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   上次回家，老妈硬塞到行李里的，一直放在冰箱里，外婆亲自种的晾晒的家乡的味道～ 老妈贴心的用绳子分成小捆，满满哒爱啊。话说超市有吗？反正盒马上没有 马爸爸给广告费噢 哈哈哈哈哈

2. 第2步.

   备好食材，没入镜的还有花椒 🌶️ 冰糖 就我的经验，这种满腹感的菜，量不能多，得吃了还想，意犹未尽为上。 作为南方人对小葱有执念，大葱也可以

3. 第3步.

   爆爆爆爆爆香，啧啦～想象油里混入葱姜蒜的香味。画面太美，你别皱眉（怕油蹦到你），哈哈哈哈

4. 第4步.

   炒至惊慌（金黄） 自带舌尖中国的口吻......

5. 第5步.

   放料酒 看你的肉有多少放适量

6. 第6步.

   放生抽

7. 第7步.

   放老抽

8. 第8步.

   放冰糖，还有根据口味放花椒

9. 第9步.

   根据自己口味放辣椒提味 此辣椒在妈妈口中是无比的辣，千叮咛万嘱咐，一个即可让舌尖感受辣的侵略性，于是我怂怂的只放了一个

10. 第10步.

    放豇豆，还是短些比较好，我默默拿起了食物剪刀，咔咔咔

11. 第11步.

    盖上锅盖，大火开了，小火炖 中间要翻一翻，雨露均沾，你懂的～ 果然需要1个多小时，才能炖出高压锅般的软腻，中间大概我就加了4次水吧，是烧开的水，炖啊炖啊.......

12. 第12步.

    颜色还不错，尝尝味道，适当加盐或酱油 大火收汁，翻炒

13. 第13步.

    出锅，真是好吃～闻起来有股梅干菜的味道，哈哈哈哈 大肉块，我贤惠吧