酒香炸鸡腿

酒香炸鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿上划三刀方便入味，洋葱，生姜切末，蒜剁成蒜泥

2. 第2步.

   鸡腿加入盐，白胡椒粉，料酒，葡萄酒，白糖，生抽，五香粉拌匀，加入洋葱，生姜，蒜泥拌匀后装入密封袋，放进冰箱过夜！

3. 第3步.

   起油锅，倒入可没过鸡腿的油，烧八成热。同时，冰箱里取出鸡腿，抖干净鸡腿上的洋葱，生姜末和蒜泥，均匀的抹上红薯粉，油温上升后，放入鸡腿，大火1分钟后转小火炸5分钟起锅。

4. 第4步.

   油温烧热至220°下鸡腿复炸1分钟后捞出，放于吸油纸吸油。然后…稍放凉开吃！小朋友也很喜欢。