去朋友家蹭饭无意间吃到的下饭菜.
莴笋刨皮,洗净控干水。
切块,加盐腌制15分钟后用手多揉揉,挤干水备用。
大蒜和嫩姜切成小粒。
找一个密封的盒子放入所有的料和莴笋,用勺子压压平,浸在料里面,现在就能吃了,盖上盖子放冰箱保存。