不一样的水晶饺!

不一样的水晶饺!的做法步骤

1. 第1步.

   番茄打上十字花刀，放入热水中汆烫一下，烫到西红柿皮飞起来就好。

2. 第2步.

   取出，撕掉西红柿皮，对半切，去蒂。

3. 第3步.

   将西红柿切成小丁儿。葱切末儿。

4. 第4步.

   鸡蛋磕碗里，加盐打成蛋液。

5. 第5步.

   锅内倒油，放入蛋液，搅散出锅。

6. 第6步.

   鸡蛋末儿、西红柿丁、葱末放一个碗内，加盐搅拌均匀，做成馅儿备用。

7. 第7步.

   玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀，加一勺猪油，加适量的热水混合均匀。用手和成面团，分成小剂子。

8. 第8步.

   取一块剂子搓圆，按扁，用擀面杖擀成饺子皮。 放入西红柿鸡蛋馅儿，捏好。

9. 第9步.

   蒸锅中的水烧开，放入锅内蒸10分钟，出锅。

10. 第10步.

    最好的蒸布上刷上一点油，这样蒸好以后就不会粘在笼布上面。