香肠鸡蛋炒面

香肠鸡蛋炒面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   青菜洗净、鸡蛋打散、香肠切片、蒜切末，备用；

3. 第3步.

   锅内放水，大火烧开，加适量盐，青菜焯水；

4. 第4步.

   加面条，煮软即可捞出；

5. 第5步.

   将面条放入凉白开中，用筷子将面条打散，避免互相粘连，同时又可以让面条快速降温，更有劲道；

6. 第6步.

   将面条控干水，放入少量熟油，搅拌均匀，备用；

7. 第7步.

   锅内放油适量，烧热后倒入鸡蛋液，凝固后打散捞出；

8. 第8步.

   锅内放油烧热，放入香肠片，翻炒至肉变白，加蒜末、青菜和鸡蛋，继续翻炒；

9. 第9步.

   放入面条，加适量盐和酱油，用筷子炒至均匀即可出锅。

10. 第10步.

    来来来，允许你尝一口，哈哈