简易版辣白菜

简易版辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备好，菜洗净

2. 第2步.

   白菜，萝卜切小块，用盐卤上，杀水

3. 第3步.

   辣椒粉加白糖放大碗中，用开水烫泡，这时，蒜，姜，梨，切碎，加入泡过的辣椒中，做成酱料，放凉.

4. 第4步.

   为了节省时间，戴好手套，使劲搓盆里的白菜，这样加快了杀水的速度！看到出水，白菜蔫了。用清水洗两遍！

5. 第5步.

   洗好的白菜，用力把水挤干，放上一些盐（根据自己的口味，尝试着放）把凉透的酱料放进去，搅拌均匀！

6. 第6步.

   装到密封罐中即可！3-7可食用！