玫香生日蛋糕

玫香生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   梵豪登白色的巧克力币不是很好用，白色巧克力币需要加一些黄油才能融化的很丝滑，而且很快就会凝固，建议选择别的品牌。

2. 第2步.

   铺一张油纸用胶带固定

3. 第3步.

   巧克力选用梵豪登黑巧克力币65%巧克力，黑巧克力币非常好用。

4. 第4步.

   巧克力隔水融化

5. 第5步.

   装入裱花袋

6. 第6步.

   用融化的黑巧克力勾勒出图片的轮廓

7. 第7步.

   等一会巧克力干透，再用彩色巧克力填色

8. 第8步.

   梵豪登白色的巧克力币不是很好用，白色巧克力币需要加一些黄油才能融化的很丝滑，而且很快就会凝固，建议选择别的品牌。

9. 第9步.

   干透最后用白色的巧克力液把背面覆盖住，增加巧克力的厚度和硬度。巧克币图画放入冰箱冷冻室，冷冻几分钟定型后立即覆盖油纸，压一本书，否则冷冻久了，巧克力会变形。

10. 第10步.

    蝴蝶画出轮廓

11. 第11步.

    用黑巧克力勾好轮廓，找一个折叠的硬纸壳，把蝴蝶轻微对折放进去

12. 第12步.

    取适量白豆沙豆沙

13. 第13步.

    豆沙裱花：淡奶油和鲁樱白豆沙的配比是8:100，也就是如果用一斤豆沙加40克的淡奶油

14. 第14步.

    用打蛋器打匀

15. 第15步.

    装入密封袋，豆沙舀到碗里，用色素调色，裱花嘴中入裱花袋，建议用厚实一些的裱花袋，装入豆沙，然后做造型。

16. 第16步.

    提前做好花朵，静置两个小时

17. 第17步.

    豆沙就会定型变硬，使用的时候做点缀即可

18. 第18步.

    做好的豆沙玫瑰花

19. 第19步.

    戚风蛋糕胚一个

20. 第20步.

    按照想要的形状切割

21. 第21步.

    蛋糕分层

22. 第22步.

    冷藏的淡奶油

23. 第23步.

    加入适量的糖粉打成想要的硬度

24. 第24步.

    水果夹层和淡奶油

25. 第25步.

    抹蛋糕胚子

26. 第26步.

    抹好的蛋糕胚子

27. 第27步.

    放上巧克力转印和豆沙玫瑰

28. 第28步.

    叶子啊叶子

29. 第29步.

    蝴蝶抹上金粉

30. 第30步.

    很漂亮吧？

31. 第31步.

    蛋糕装饰好了

32. 第32步.

    堂妈送给自己的生日礼物！

33. 第33步.

    希望自己做一个灵魂永远有香气的女人！

34. 第34步.

    平安一生……