花生用溫水泡半小時 兩塊南乳加兩勺南乳汁放碗裡弄碎 豬手焯水 瀝乾水份 鍋裡給一點油加豬手煎兩三分鐘加姜 蒜 花椒 八角 乾辣椒炒香一起 然後將整鍋倒入煲裡 依次加入花生 南乳汁 老抽 小蔥打結煲1：30-2：00小時
