椰蓉辫子面包

椰蓉辫子面包的做法
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椰蓉辫子面包的做法说明

买了面包机只用它做了一回面包,都是用于和面发面了。烤箱烤面包可以变着花样做,今天做的是好吃又简单的椰蓉面包。

椰蓉辫子面包的食材和调料

高筋面粉250克
黄油20克
鸡蛋2个
适量
酵母5克
椰蓉适量
牛奶100克

椰蓉辫子面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第1步

    将面粉倒入面包机中

  2. 第2步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第2步

    打入一个鸡蛋

  3. 第3步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第3步

    加入白糖和酵母,倒入牛奶

  4. 第4步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第4步

    和面20分钟

  5. 第5步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第5步

    准备一块黄油

  6. 第6步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第6步

    用微波炉加热至黄油融化

  7. 第7步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第7步

    面和好了

  8. 第8步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第8步

    将融化了的黄油倒入面团中继续揉面,然后发酵。

  9. 第9步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第9步

    将鸡蛋磕入碗中,加点白糖

  10. 第10步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第10步

    搅拌至白糖融化

  11. 第11步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第11步

    备好椰蓉

  12. 第12步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第12步

    大约5个小时面就发好了

  13. 第13步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第13步

    揉面排气后,分成3个大面团,3个小面团

  14. 第14步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第14步

    取一个面团,擀成长条形状,用勺子涂抹蛋液

  15. 第15步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第15步

    撒上椰蓉

  16. 第16步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第16步

    卷起来(边卷边抻)

  17. 第17步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第17步

    都卷好后编成辫子形状,再次醒发30分钟

  18. 第18步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第18步

    刷上蛋液

  19. 第19步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第19步

    撒上椰蓉

  20. 第20步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第20步

    再次刷蛋液

  21. 第21步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第21步

    烤箱预热10分钟,上下火180度,烤15分钟后上面加盖锡纸,再烤5分钟

  22. 第22步.椰蓉辫子面包的做法步骤 第22步

    出炉啦,椰香四溢!

小贴士

1、发好的面筋性很大,擀完就回缩了,所以卷的时候要边卷边抻;
2、面包不是很甜,根据自己的口味加糖调节甜度;
3、烤的时候要勤看着点,别烤糊了。

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