萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   常温的水和面，要和的软一点，揉好的面团盖好醒半小时。

2. 第2步.

   干虾仁用清水浸泡半小时

3. 第3步.

   用擦丝板把白萝卜擦成萝卜丝，撒点盐腌制20分钟。

4. 第4步.

   将葱叶，姜，泡好的干虾仁切碎。

5. 第5步.

   腌好的萝卜丝用清水投两遍攥干。

6. 第6步.

   炒勺放油将虾仁碎，姜，一点点葱炒香。

7. 第7步.

   炒好的虾仁和剩余的葱叶一起放入萝卜丝中，加耗油、花椒粉、生抽、盐、糖搅拌均匀。

8. 第8步.

   将醒好的面团做成小剂子，然后再擀成长方形，放入平底的盘子中，加入玉米油浸泡15分钟。

9. 第9步.

   擀成长条的形状，边擀边抻

10. 第10步.

    在一端放上馅料

11. 第11步.

    先向前平卷

12. 第12步.

    斜卷

13. 第13步.

    向另一个方向斜卷

14. 第14步.

    然后再直卷，卷完后立起来按成圆形

15. 第15步.

    平底锅放少量的油将饼烙熟，皮薄馅鲜的萝卜丝饼就好啦。