
本来想做草莓大黄派,没有买大黄,所以做了这个简单的草莓派,吃着就是派的口感,但比普通的派更加简单容易做。
上面的派碎还有点脆顶的感觉。

派皮做法,除蛋黄和橙皮,燕麦外,全放料理机,打匀,或用手捏匀。

打匀后,再加进蛋黄,再打匀。

然后刷橙皮,拌匀。

模具8"*8" 或9"*9" 周边刷点黄油,放上油纸。 放2/3 的面团

用手压均匀

可涂一点果酱,我涂了些橙子果酱。可不涂。 在草莓粒那可刷点橙皮,增加风味。

剩下的面团放进燕麦,用手揉捏均匀。

草莓切粒,放进糖,淀粉,拌匀

把草莓均匀铺上,再撒上黄麦面团。

烤箱预热180度,烤40到45分钟,至表面金黄即可。

等凉了后,再拿出切块。 Enjoy !