红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱切段，姜切片，桂皮洗净备用。

2. 第2步.

   牛肉切成自己喜欢的大小，凉水入锅，水烧开后捞出，用温水洗净备用。

3. 第3步.

   老抽2大勺，料酒2大勺，白糖1小勺，调匀备用。

4. 第4步.

   大火热锅，热锅凉油。

5. 第5步.

   中火，放入提前备好的所有佐料，煸炒出香味。

6. 第6步.

   放入牛肉继续翻炒。

7. 第7步.

   加入调好的料汁，继续翻炒一分钟。

8. 第8步.

   加开水没过牛肉，大火烧开，转小火炖一个小时，然后大火收汁，出锅，撒上葱花或者香菜，大功告成！