魔都蛋饼

魔都蛋饼的做法
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魔都蛋饼的做法说明

魔都经典早餐之一,我觉得蛋饼的灵魂就是甜面酱,甜面酱葱花鸡蛋饼,基本是这么个基调,可以卷生菜,黄瓜,培根,油条,看你自己喜欢了,做这个前后花了10几分钟最多了,很方便

魔都蛋饼的食材和调料

鸡蛋2个
面粉适量
淀粉少许
少许
甜面酱少许
生菜若干

魔都蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.魔都蛋饼的做法步骤 第1步

    准备基本材料

  2. 第2步.魔都蛋饼的做法步骤 第2步

    将面粉,淀粉,加水调匀,不要有结,我放了点熟芝麻

  3. 第3步.魔都蛋饼的做法步骤 第3步

    平底锅刷油,六七成热,倒面糊,怕手忙脚乱的话可以先关小火操作

  4. 第4步.魔都蛋饼的做法步骤 第4步

    用铲子将饼摊开

  5. 第5步.魔都蛋饼的做法步骤 第5步

    打入鸡蛋,撒葱花

  6. 第6步.魔都蛋饼的做法步骤 第6步

    将蛋液摊到整个面饼

  7. 第7步.魔都蛋饼的做法步骤 第7步

    等鸡蛋凝固的差不多了,翻面

  8. 第8步.魔都蛋饼的做法步骤 第8步

    再翻过来,翻个两三次,熟了就行

  9. 第9步.魔都蛋饼的做法步骤 第9步

    抹少许甜面酱抹匀,当然,还可以抹辣酱,番茄酱,沙拉,都行

  10. 第10步.魔都蛋饼的做法步骤 第10步

    放上生菜卷起来,家徒四壁只有生菜,家里食材丰富的还可以胡萝卜,黄瓜之类的

  11. 第11步.魔都蛋饼的做法步骤 第11步

    卷起来,切半,大功告成

小贴士

面糊不要太稠了,否则饼太厚,掌握了基本的做法,配菜可以很丰富的搭,各自发挥哈

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