
无敌美味。我从小吃妈妈完美的蓝莓玛芬长大,这使我对玛芬的
要求很高一—它的甜味和酸度之间的平衡抓得刚刚好。当我怀我女儿
的时候,我一直不断地要妈妈做给我吃。
烤箱预热到375F(191℃)。将一只规格为12个的 玛芬烤盘铺上烘焙纸衬。 在碗里将融化的黄油、鸡蛋和鲜奶一起搅拌均匀。在另一个碗里,加入面粉、¾杯的砂糖、泡打粉和盐搅拌。 将湿性材料加入干性材料中,并加入蓝莓混合。均匀地分配到玛芬模上,并撒上剩下的1小匙砂糖。烘烤约20~30分钟,直到牙签插入不会粘连,并呈黄褐色。最好趁热食用。
分量:一打玛芬·积极准备时间:15分钟
全程准备时间:45分钟