秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!

秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法
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秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法说明

"早餐油条辣汤,是很多地区的风俗,无论是当主食,还是当零食都会品味哦。它不仅可以饱腹,也便捷生活,特别是热浪滚滚的秋季,家中常备,可以随时补充能量,改善饮食,减少下厨房次数哦。非常简单、方便的食谱大家看下........"

秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的食材和调料

中筋面粉500g
无铝泡打粉4g
小苏打5g
食用盐9g
色拉油或者玉米15g
鸡蛋1个
凉开275g

秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤

  1. 第1步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第1步

    1、将所有粉类材料放在一起搅拌一下,加入色拉油,再分三次加入水,拌匀后揉成面团。

  2. 第2步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第2步

    2、揉好面团后盖上盖子,发酵十五分钟。

  3. 第3步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第3步

    3、再次揉面,这样面团也光滑了一些。

  4. 第4步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第4步

    4、加上保鲜膜,放入冰箱发酵8小时以上。建议晚上和面,早晨炸油条。

  5. 第5步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第5步

    5、发酵好的面团倒在案板上按扁,把两边向中间折,再按扁后卷起来成条状。

  6. 第6步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第6步

    6、面团放到撒了面粉的案板上揉成直径约为5厘米的条,按扁成为厚度约为1.5厘米左右,宽8厘米左右的片状,上面撒点干面粉。

  7. 第7步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第7步

    7、用刀切成宽度约为3厘米的小面块,2个小面块叠放到一起(一块倒扣在另一块上,有干面粉的一面对在一起,防止筷子压过粘连)

  8. 第8步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第8步

    7、用刀切成宽度约为3厘米的小面块,2个小面块叠放到一起(一块倒扣在另一块上,有干面粉的一面对在一起,防止筷子压过粘连)

  9. 第9步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第9步

    9、稍拉一下,再用两个拇指在面块两端向下压一下,使两个面块两端粘在一起。(不要拉的太长不然会断掉)再用两手在两端扭一下,揪掉多余的面团。

  10. 第10步.秋季早餐国宴油条!吃的酥服,馋的回味!的做法步骤 第10步

    10、将所有面坯做好,将锅中倒入适量色拉油,待油温滚开(可以放一个小面球试试,如果面球放进去,浮上来就说明温度可以)把做好的油条坯子放入油锅中,坯子浮起后用筷子不断翻动。 至油条变成金黄色捞出就可以吃咯!

小贴士

小贴士:油条炸好后,最好要控一下油,不然会腻。第9步骤一定不要拉的太长。

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